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Œnogastronomie
Délices sur la Côte

"Délices sur la Côte" est le nouveau guide de l’Union Côte consacré aux voyageurs qui aiment la bonne cuisine. Vous y trouverez tous les conseils et toutes les informations pratiques qui vous aideront à découvrir l’âme la plus gourmande de la Côte, et vous prendra agréablement à la gorge.

Le guide est subdivisé en provinces, Ferrara, Ravenne, Forlì - Césène et Rimini, chacune d’entre elles articulée en 5 sections:

Les Saveurs à ne pas manquer, afin de connaître les plats typiques de la gastronomie et des productions locales
Où manger, pour savoir toujours où aller pour déguster les spécialités du lieu
Fêtes et Foires, pour découvrir encore de plus près les us et coutumes, les produits et les traditions locales
Musées typiques et de la tradition, pour approfondir la connaissance de la culture du lieu à travers des récoltes de documents et des études ethnographiques
Itinéraires, pour explorer le territoire et ne pas perdre les lieux d’intérêt majeur.

Un guide approfondi où vous pouvez trouver des idées pour des itinéraires du goût, sur une terre où la culture est profondément imprégnée de traditions œnogastronomiques encore très fortes et vives. Les typicités locales représentent un motif très valable pour visiter la Côte Adriatique, de Ferrara à Rimini, et pour en découvrir l’immense patrimoine culinaire, riche et diversifié de province à province.
 
Choisissez une province et entrez dans un monde de goût sans comparaison aucune.
Les bonnes habitudes ne vieillissent jamais

C'est la Côte Adriatique du plaisir, des plaisirs en vérité; ici, il y a tout ce que l'on désire pour ses vacances et même plus. Les plages les plus célèbres d'Europe, la mer limpide et sûre, les divertissements les plus à la mode, l'hospitalité incomparable, l'amour et le respect de la nature ainsi qu'un grand patrimoine d'art, de culture et d'œnogastronomie, autre morceau de bravoure de l'histoire de cette terre. Une terre, pour celui qui souhaite la découvrir, qui raconte la civilisation, les traditions, le travail des hommes, les racines, l'imagination et la cordialité des personnes.

C'est un voyage à faire lentement, un parcours entre la mer, la plaine, la colline et la montagne, en se promenant dans les anciens petits villages, en entrant dans les ateliers des artisans, en s'arrêtant le long de la route pour déguster des mets et des vins qui, par ici, sont beaucoup plus que nourriture, art et science comme l'écrivait Pellegrino Artusi, le célèbre gastronome et, comme par hasard, fils de cette terre.

Certains arrêts sont conseillés afin de se laisser séduire par l'art culinaire et par les traditions du terroir: restaurants typiques, trattorias, auberges, caves, gîtes ruraux, exploitations agricoles, marchés du poisson, fromageries et pressoirs. Les foires et les fêtes populaires sont nombreuses, elles permettent l'échange d'odeurs, de couleurs et de saveurs suivant les saisons et dont le moment clou est consacré à la dégustation des produits typiques car, c'est bien connu, à table les bonnes habitudes ne vieillissent jamais.
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